Форум турклубу "Гряда"

На майских столкнулась как завхоз с двумя вегетарианцами. Для них не изощрялась, просто взяли лишний маленький котелок. Когда была соя они с нами ели. Но каллорий им не хватало. Сушеная рыба сильно проигывает сушеному мясу... В конце похода они пришли к выводу, что нужно брать чечевицу, бобовые вместо мяса.

И тогда я подумала: а чем мы хуже вегетарианцев, почему мы берем многими не любимую молочную кашу, если можно взять горох или фасоль. Процент людей, которые ее не едят примерно таков же, как и молочку.
Горох содержит 23г/100г белка, 40 углеводов. Тогда как рис всего 7 и 70 соответственно.

Хочу сделать мини опрос: стали бы вы есть гороховую кашу в походе и фасоль в супе?

ЗЫ: сделала тест приготовления гороха дома. Варится так же как и рис... Только предварительно нужно замочить на 2 часа. Из преймуществ - варить до тех пор пока не разварится:)

freia писав:Стали бы вы есть гороховую кашу в походе?

Ні, ні в якому разі.

freia писав:Стали бы вы есть фасоль в супе в походе?

Не дуже люблю, але їв би.

Делаю дома гороховую кашу время от времени, штука довольно вкусная, но имеет некоторые последствия для пищеварительной ситемы)))
Думаю что на следующий день после гороховой каши спать вместе в палатки будет весьма весело...

Sanja писав:Думаю что на следующий день после гороховой каши спать вместе в палатки будет весьма весело...

Так как ее надо замачивать, ее нужно делать на утро. Не повезло замыкающему))

Бобовые это хорошо...я бы стал есть....но вот атмосфера в группе будет чуть подпорчена

В жодному разі не їв би! Гороховий суп в брикетах,то інша справа!

фасоль??? это шутка???
как-то в Карпатах довелось поучавствовать в этом дельце. завхоз на предпоследний день заготовил фасолевый суп. "на пробу".
пока мы варили фасоль, чтоб она чуточку хоть стала не сырой я уснул. когда проснулся - оказалось что прошло 40 мин. она все еще варилась. мы попробовали. и выбросили. была абсолютно такой же как до варки. в итоге ели нефасолевый суп

хороховые брикеты - это очень вкусно. но имхо только с тушенкой если мешать. чисто гороховый суп - гадость.

Klimich писав:фасоль??? это шутка???
пока мы варили фасоль, чтоб она чуточку хоть стала не сырой я уснул.

фасоль как и горох, как и все бобовые перед варкой нужно размачивать 2-3 часа...

Якщо смачно зварено то їв би і гороховий суп і суп чи борщ;) з квасолею!!!

Я бы ела. В Крыму в 2-ке горной, когда я была завхозом, у нас в раскладке был и гороховый суп (причем 2 раза), и фасолевый. Если вы помните гороховый мы ели и на Алтае (тоже 2 раза). Гороховый суп покупали в брикетах, а фасоль просто заранее замочили, но все равно правда варилась она долго. Всем понравились эти супы Никаких проблем с пищеварением я не заметила

Просто всі, хто не любить горох і квасолю не вміють її готувати,
дуже смачні і поживні продукти

Фасоль и горох даже при замачинвании долго готовится. Лучше ее не брать
Бобы варятся менье и они вкуснее, но все же я не стала бы рисковать и тратить драгоценый газ бензин время.
А вот уже свареный Гороховый суп в самый раз.
Он уже термически обрабатывается на заводе.
Так же там есть суп Харчо.
Кстати можно занятся сублимацией полуготового продукта тоже.

Я ел бы и гороховую и фасолевую кашу. Не смущаясь последствий

Только у гороха и фасоли есть большой недостаток - нужно долго варить. С чисто гороховой кашей есть еще один нюанс - дежурным ее надо постоянно мешать во время приготовления. Гороховая каша, если ее просто оставить на огне в тонкостенном котле - пригорает.

ИМХО, в походы в большие горы я не брал бы ни того ни другого.


А вот гороховые супы в брикетах вещь отличная. Из них выходит вкусная и питательная каша (или супчик).

Давно, але готував суп із горохової січки(досить сильно подрібнений горох),- на смак тей же суп гороховий, тільки швидше готується. А якщо під рукою є коВбаса яку можна зажарити, то виходить взагалі смачно

Не сильно люблю то и то. Но в ПВД и сплавах обычно ем то, на что в Киеве и не смотрел б! Так что при необходимости съел бы и фасоль и бобы)